🏛️ 민어의 유구한 역사 민어 종류(Miichthys miiuy)는 한국 연안 어업의 수백년 역사를 자랑하는 전통 어종입니다. 원서식지는 서태평양 연안이며, 한국에는 조선시대부터 본격적인 어업이 시작된 것으로 기록됩니다. 우리나라는 현재 동아시아 최대의 민어 어획국으로, 특히 서천 민어, 태안 민어는 세계적으로 그 품질을 인정받고 있습니다. 특히 우리나라의 서천 민어는 조선시대부터 궁중에 진상되던 최고급 생선으로, 현재도 그 전통과 맛을 이어오고 … 더 읽기
🐟 민어란 무엇인가? 민어 (Miichthys miiuy)는 여름철 대표적인 제철 생선으로, 민어과의 바다 어류입니다. 쫄깃하면서도 담백한 맛과 하얀 살의 아름다운 색으로 많은 사람들에게 사랑받고 있으며, 6월부터 8월까지가 제철입니다. 특히 한국 서해안의 민어는 세계적으로 유명하며, 서천 민어, 태안 민어 등이 대표적입니다. 올해는 민어 풍년이라는 기사가 나습니다. 가격이 저렴한 올해 제철 민어 꼭 드셔보세요. 그 특유의 깔끔한 맛과 … 더 읽기
🔬 다시마와 갑상선 – 시리즈 2편 다시마와 갑상선 건강에 대해 자세히 알아보겠습니다. 1편에서 다시마의 기본 효능을 살펴봤다면, 2편에서는 갑상선 질환자들이 꼭 알아야 할 다시마 섭취 주의사항을 다룹니다. 다시마는 요오드가 매우 풍부한 식품이기 때문에 갑상선 질환이 있는 분들은 반드시 전문의와 상담 후 섭취해야 합니다. 특히 갑상선 기능항진증, 갑상선 기능저하증, 하시모토 갑상선염, 그레이브스병 등 다양한 갑상선 질환에 … 더 읽기
🌊 다시마의 효능 – 다시마란 무엇인가? 다시마의 효능을 알아보기 전에 다시마에 대해 먼저 소개해드릴게요. 다시마(Kelp)는 바다에서 자라는 대표적인 해조류로, 갈조류에 속하는 대형 해조입니다. 짙은 갈색을 띠며 쫄깃한 식감과 은은한 바다 향, 풍부한 영양소로 “바다의 보약”이라 불릴 정도로 건강에 좋습니다. 특히 우리나라에서는 서해안과 남해안에서 많이 자생하며, 전라남도 완도, 경상남도 통영, 부산 기장 등이 주요 산지입니다. 우리 … 더 읽기