오늘 11월 16일 1박2일에서 제철코어라고 화면에 나왔네요. 그럼 어떻게 탄생했는지 살펴보겠습니다.
겨울이면 ‘대방어’, 봄이면 ‘미나리 삼겹살’, 여름엔 ‘초당옥수수’. 이런 말 들으면 마음이 설레지 않나요? 예전에는 그저 ‘제철 음식’이라고 불렀는데, 최근 몇 년 사이 ‘제철’을 즐기는 방식이 완전히 달라졌습니다. ‘인증샷’은 기본이고, 아예 ‘제철 투어’를 떠나기도 하죠.
바로 제철코어라는 새로운 흐름 때문입니다. 이 단어, 조금 생소하신가요? 하지만 이미 인스타그램과 Z세대 사이에서는 가장 ‘힙한’ 라이프스타일로 자리 잡았습니다. 단순히 맛있는 것을 먹는 것을 넘어, 왜 제철코어가 하나의 문화 현상이 되었는지, 그 속뜻은 무엇인지 오늘 자세히 파헤쳐 보겠습니다.
제철코어 트렌드, 도대체 무엇일까요?
우선 용어부터 짚고 넘어가야겠죠. 제철코어는 ‘알맞은 시절’을 뜻하는 순우리말 ‘제철’과 ‘핵심’을 의미하는 영어 ‘코어(Core)’가 합쳐진 신조어입니다. 말 그대로 ‘그 계절의 핵심을 즐긴다’는 뜻인데요. 정말 직관적이지 않나요?
이는 제철코어 트렌드로 확산되며, 특정 계절이나 시기에만 즐길 수 있는 음식, 패션, 활동, 심지어 그 계절의 ‘감성’까지도 적극적으로 소비하고 공유하는 문화를 말합니다.
이 제철코어 트렌드는 단순한 ‘먹방’과는 결이 다릅니다. 물론, 봄 도다리, 가을 전어, 겨울 굴처럼 ‘제철 음식’이 중심에 있는 것은 맞습니다. 하지만 그것을 먹는 ‘경험’, 그 장소의 ‘분위기’, 그 순간의 ‘감성’까지 모두 포함하는, 훨씬 더 넓은 개념입니다.
주요 정보: 제철코어는 단순히 먹는 것을 넘어, ‘지금 가장 빛나는 무드’를 표현하는 하나의 라이프스타일 코드입니다. 계절의 감성과 경험을 온전히 즐기고 이를 SNS 등으로 공유하는 것이 핵심입니다.
MZ세대 제철코어, 왜 지금 열광하는가?
그렇다면 왜 하필 ‘지금’, MZ세대 제철코어 현상이 이토록 뜨거운 걸까요? 예전 부모님 세대가 ‘제철 음식 챙겨 먹어야 건강하다’고 말씀하셨던 것과는 분명 다른 이유가 숨어있습니다. 전문가들은 크게 세 가지 배경을 꼽습니다.
1. 사라지는 계절, ‘지금’에 집중하다
“이러다 봄가을이 없어지는 거 아냐?” 하는 불안감, 다들 한 번쯤 느껴보셨잖아요. 실제로 기후 변화로 인해 계절의 경계가 모호해지고 있습니다. 우리가 즐기던 제철 식재료를 언젠가 맛보지 못할 수도 있다는 우려도 나옵니다.
이 ‘희소성’이 MZ세대 제철코어 열풍을 부채질한 겁니다. ‘지금 아니면 못 즐긴다’, ‘내년에 이 맛을 못 볼 수도 있다’는 심리가 작용하면서, 그 순간의 경험에 더욱 집중하게 된 것이죠.
2. ‘경험’을 ‘콘텐츠’로, SNS 공유 문화
제철코어 트렌드는 ‘공유’를 빼놓고 말할 수 없습니다. 인스타그램 피드만 봐도 알 수 있죠. 실제로 SNS에서 ‘제철’ 키워드 언급량이 2022년 대비 2024년에 약 79%나 증가했다는 통계도 있습니다.
MZ세대 제철코어는 ‘나 이렇게 지금 이 순간을 잘 즐기고 있어’라는 자기표현의 수단이 됩니다. ‘제철 대방어’ 인증샷은 그 자체로 ‘힙한’ 경험의 증거가 되며, 하나의 버킷리스트처럼 여겨지기도 합니다.
✅ 3. 건강 트렌드와의 결합
의외로 ‘저속 노화’, ‘혈당 관리’ 같은 건강 트렌드와도 맞물립니다. 가공식품보다는 자연 그대로의 신선한 제철 식재료가 건강에 좋다는 인식이, 제철코어를 단순한 유행이 아닌 ‘스마트한 소비’로 격상시켰습니다.
기업들이 주목하는 제철코어 마케팅 3가지
이렇게 똑똑하고 적극적인 소비자들이 움직이자, 기업들도 발 빠르게 대응하고 있습니다. 소비자들의 ‘타이밍’과 ‘감각’을 건드리는 제철코어 마케팅은 이제 선택이 아닌 필수가 되었습니다.
기업들은 이 제철코어 트렌드를 어떻게 활용하고 있을까요?
| 마케팅 전략 | 핵심 내용 | 주요 사례 |
|---|---|---|
| 시즌 한정판 출시 | ‘지금만’ 구매할 수 있다는 희소성 부각 | – F&B: 가을 고구마 빵, 겨울 딸기 디저트 – 유통: 겨울 붕어빵 냉동 제품, 초당옥수수 스낵 |
| 계절 감성 저격 | 제품 기능보다 ‘계절 무드’와 감성 강조 | – 패션: ‘가을 무드’ 컬러 의류 – IT: ‘가을 감성’ IT 기기, 플레이리스트 |
| 오프라인 경험 설계 | 온라인 공유를 위한 오프라인 경험 제공 | – 팝업 스토어, 계절 축제, 핫플레이스 연계 |
제 경험상, 특히 식음료(F&B) 업계의 움직임이 가장 활발합니다. 전북 고창의 고구마나 충남 부여의 알밤 등 지역 특산물과 협업한 시즌 한정판 제품을 출시하는 것이 대표적인 제철코어 마케팅 사례입니다.
단순히 먹는 것을 넘어, 패션 업계는 ‘가을 무드’의 색상을, IT 업계조차 ‘가을 감성을 살려줄’ 아이템으로 포지셔닝하며 제철코어 흐름에 동참하고 있습니다. 제품의 기능이 아니라 ‘계절의 감성’을 파는 전략인 셈이죠.
⚠️ 마케터를 위한 조언: 제철코어 마케팅은 일회성 이벤트로 끝나선 안 됩니다. 이번 계절에 유입된 고객이 다음 계절의 ‘제철’ 콘텐츠를 기대하며 브랜드에 머무르도록 ‘순환’의 고리를 설계하는 것이 중요합니다.
마무리: 제철코어, ‘순간’을 즐기는 새로운 방식
지금까지 제철코어 현상에 대해 자세히 알아봤습니다. 단순히 철 지난 유행어가 아니라, 기후 변화와 SNS 문화 속에서 ‘지금 이 순간’의 가치를 발견하려는 MZ세대의 능동적인 라이프스타일이었네요.
어쩌면 제철코어는 ‘가장 빛나는 무드’를 즐기며 바쁜 일상 속에서 계절의 변화를 온전히 느끼려는 우리 모두의 바람일지도 모릅니다.
제철코어, 어렵지 않습니다. 오늘 저녁, 가까운 시장에서 ‘지금 가장 맛있는’ 식재료를 찾아보는 것은 어떨까요? 그것이 바로 제철코어 트렌드의 가장 즐거운 시작일 테니까요.