무더운 여름철, 달콤하고 시원한 음료가 당길 때가 많죠? 이럴 땐 직접 만든 과일청으로 건강하고 맛있는 음료를 즐겨보는 건 어떨까요? 🍓🍑🍋
과일청은 제철 과일과 설탕만 있으면 누구나 만들 수 있고, 탄산수·요거트·디저트 등에 다양하게 활용할 수 있어 여름철 냉장고 필수 아이템으로 제격이에요! 이번 글에서는 집에서 쉽게 만들 수 있는 과일청 레시피 5가지를 소개해드릴게요. 😊
🧊 여름 과일청 레시피 BEST 5
1. 🍑 복숭아청
- 재료: 복숭아 1kg, 설탕 1kg, 레몬즙 약간
- 팁: 복숭아 껍질을 벗기고 씨를 제거한 후 슬라이스하여 설탕과 1:1 비율로 섞어요.
- 활용: 아이스티, 요거트 토핑, 에이드
- 효능: 피부미용, 면역력 강화
- 성분: 비타민 C, 베타카로틴, 폴리페놀
2. 🍒 체리청
- 재료: 체리 500g, 설당 500g, 레몬즙 1T
- 팁: 씨를 제거하고 설탕과 잘 버무린 뒤 밀폐 용기에 담아 서늘한 곳에서 2~3일 숙성
- 활용: 에이드, 아이스크림 토핑
- 효능: 피로 회복, 수면 개선, 항염 작용
- 성분: 안토시아닌, 멜라토닌, 철분
3. 🍋 레몬청
- 재료: 레몬 5개, 설탕 600g, 꿀 2T
- 팁: 껍질째 슬라이스하되 씨는 제거. 끓는 물에 데쳐서 쓴맛 줄이기.
- 활용: 레몬차, 디톡스 워터
- 효능: 면역력 강화, 피로 해소
- 성분: 비타민 C, 구연산, 플라보노이드
4. 🍇 포도청
- 재료: 씨 없는 포도 1kg, 설탕 1kg
- 팁: 껍질째 으깨서 설탕과 섞기. 색이 진하고 풍미가 깊어요.
- 활용: 탄산수+얼음과 함께 포도에이드
- 효능: 항산화 작용, 노화 방지
- 성분: 폴리페놀, 레스베라트롤, 비타민 K
5. 🥝 키위청
- 재료: 키위 500g, 설탕 500g, 레몬즙 1T
- 팁: 껍질을 벗기고 슬라이스한 뒤 설탕과 1:1로 버무려 숙성
- 활용: 물에 타서 키위에이드, 요거트나 샐러드에 곁들여도 굿!
- 효능: 소화 촉진, 면역력 강화
- 성분: 비타민 C, 식이섬유, 엽산
🧼 과일청 만들 때 주의사항
- 유리 용기는 반드시 열탕 소독 후 사용하세요.
- 과일과 설탕은 1:1 비율이 기본이며, 꿀이나 올리고당을 일부 대체해도 좋습니다.
- 완성 후에는 냉장 보관하고, 2~3주 내 사용하는 것이 가장 신선해요.
🔗 함께 보면 좋은 링크
🎯 결론
집에서 만드는 과일청은 만드는 재미도 있고, 내가 원하는 당도와 조합으로 맞춤형 음료를 즐길 수 있는 최고의 여름 간식입니다.
지금 당장 냉장고에 있는 과일로 간단하게 시작해보세요! 여름을 더욱 시원하고 달콤하게 보내는 비법이 되어줄 거예요. 💛
👉 여러분은 어떤 과일로 청을 만들어 보셨나요? 꿀조합이 있다면 댓글로 공유해주세요! 💬
반응형