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단백질3

다슬기 일명 올갱이의 간해독과,해장 효과 그리고 영양성분 총정리 🌿 간 해독과 숙취 해소에 좋은 ‘다슬기’ — 강이 준 건강한 자연의 선물다슬기는 민물에서 서식하는 작은 고둥류로, 담백하고 쫄깃한 맛이 특징입니다. 제철은 5월부터 9월까지로, 여름철에 가장 많이 채취되고 해장국 재료로 널리 활용됩니다. 다슬기는 아미노산, 단백질, 철분, 비타민 B군이 풍부하여 간 기능 강화, 숙취 해소, 피로 해소에 탁월한 효능을 자랑합니다.🍃 영양 성분 및 충족률 (100g 기준)영양소함량주요 작용칼로리60 kcal저열량 고단백 식품, 다이어트에 적합단백질12 g근육 회복, 성장기 단백질 보충지방0.9 g저지방으로 체중 부담 없음철분3.5 mg헤모글로빈 형성, 빈혈 예방칼슘70 mg뼈 건강, 골밀도 유지비타민 B20.1 mg에너지 대사, 피부 보호타우린다량간 해독, 피로 회복 .. 2025. 5. 25.
제철코어 궁채, 영양소 정보와 활용법 총정리 🌿 봄철 영양 나물 ‘궁채’ — 줄기상추가 주는 아삭한 건강궁채(궁채나물)는 줄기상추의 줄기 부분으로, 아삭한 식감과 은은한 향으로 다양한 요리에 활용되는 봄철 나물입니다. 제철은 4월부터 6월까지로, 줄기가 통통하고 부드러우며 영양도 풍부한 시기입니다. 궁채는 비타민 A·C, 칼슘, 철분 등 미네랄과 항산화 성분이 풍부하여 건강식으로 매우 우수합니다.🍃 영양 성분 및 충족률 (100g 기준)영양소함량주요 작용칼로리20 kcal저열량으로 다이어트에 적합단백질1.5 g근육 생성 및 성장기 건강 유지지방0.2 g체중 관리에 유리한 저지방 식품탄수화물4.0 g에너지 공급비타민 A200 µg시력 보호, 면역력 강화비타민 C15 mg항산화 작용, 피로 회복칼슘50 mg뼈 건강, 골다공증 예방철분1.0 mg혈액.. 2025. 5. 24.
제철코어 갈치의 효능과 구입 요령까지 — 바다의 은빛 보물 🌿 5월 갈치는 보약 — 지금 가장 맛있는 생선, 갈치갈치는 은빛 광택이 나는 몸통과 담백하면서도 깊은 풍미로 한국인의 식탁에 자주 오르는 대표적인 생선입니다. **“5월 갈치 맛이 보약”**이라는 말이 있을 정도로 5월부터 11월까지가 제철이며, 이 시기에는 살이 탄력 있고 지방이 풍부해 구이, 조림, 회 등 다양한 방법으로 즐길 수 있습니다.📅 갈치의 제철 시기와 주요 산지제철 시기: 5월~11월 (특히 5월과 가을철이 가장 맛있음)주요 산지: 제주도, 목포, 완도 등 남해안과 제주 해역🍃 영양 성분 및 주요 효능 (100g 기준)영양소함량주요 효능칼로리143 kcal에너지 공급단백질18.7 g근육 생성, 성장 발육지방7.0 g오메가-3 함유 → 심혈관 건강칼슘46 mg뼈 건강, 골다공증 예방비.. 2025. 5. 22.