제철코어 양배추의 효능과 종류, 건강하게 먹는 법까지 총정
🌿 영양이 가득한 세계적인 채소 ‘양배추’ — 봄·가을이 가장 맛있는 시기양배추(Cabbage)는 전 세계적으로 널리 사랑받는 십자화과 채소로, 우리나라에서도 사계절 재배가 가능하지만 **봄(3~5월) 과거를(9~11월)이 제철입니다. 특히 봄 양배추는 잎이 연하고 단맛이 강해 생식용으로 적합하며, 다양한 건강 효능으로 인해 샐러드, 쌈 채소, 주스 등으로 폭넓게 활용됩니다.🍃 양배추의 기본 정보항목내용원산지지중해 연안 (고대 그리스·로마 시대부터 재배)분류십자화과 / 양배추속(Cruciferae / Brassica)주요 재배지국내 전역 (충남, 전북, 강원, 제주 등)🥬 양배추의 대표 종류종류특징녹색 양배추가장 일반적인 품종, 단단하고 풍부한 수분 함유적양배추보라색~적색, 안토시아닌 풍부, 항산화..
2025. 5. 27.
제철코어 해조류 톳, 효능과 영양성분,활용법 총정리
🌿 바다의 불로초 ‘톳’ — 신선한 바다의 영양을 담다톳(Hijiki)은 해조류 중에서도 영양이 뛰어나 '바다의 불로초'라 불리며, 한국, 일본, 중국의 연안에서 주로 자랍니다. 제철 시기는 3월부터 5월까지로, 이 시기에 수확한 톳은 향과 맛이 매우 뛰어나며 영양이 풍부합니다. 톳은 칼슘, 마그네슘, 철분, 요오드, 식이섬유가 풍부하여 뼈 건강, 빈혈 예방, 갑상선 조절 등에 효과적입니다.🍃 영양 성분 및 충족률 (100g 기준)영양소 1일 권장량(성인) 톳 100g 함량충족률주요 작용칼슘700 mg800 mg114%뼈·치아 형성, 골다공증 예방마그네슘400 mg250 mg62%신경 안정, 근육 기능 조절철분10 mg5 mg50%헤모글로빈 합성, 빈혈 예방요오드150 µg300 µg200%갑상선 기..
2025. 5. 20.
제철코어 해조류 물김, 효능과 활용법 총정리
🌿 겨울철 바다의 보물 ‘물김’ — 신선한 바다의 향을 담다물김(海苔, Seaweed)의 제철은 지역과 종류에 따라 다르며, 일반적으로 다음과 같이 구분됩니다.🌿 물김의 제철 시기 (한국 기준)종류제철 시기특징주요 산지천연 물김3월~5월봄철에 가장 맛과 영양이 풍부전남, 제주, 경남양식 물김연중 생산겨울에도 공급되지만 봄이 최상서해안, 남해안 양식장돌김12월~2월두껍고 쫄깃한 식감제주, 통영, 거제📌 세부 설명천연 물김 (봄 제철, 3~5월)봄바다에서 자연적으로 자라며 부드럽고 감칠맛이 강합니다.샐러드, 무침, 국 등에 적합합니다.예: 얼갈이김, 짠물김양식 물김 (연중 생산, 봄이 최고)양식장에서 재배되지만, 봄(3~5월)에 영양과 맛이 극대화됩니다.주로 김밥, 장아찌로 활용됩니다.돌김 (겨울 제철..
2025. 5. 19.
천연 숙면유도제 상추의 효능과 활용법
🌿 신선한 식탁의 필수품 ‘상추’ — 건강한 쌈 채소의 대표주자상추(Lactuca sativa)는 쌈 채소로 가장 많이 사용되는 잎채소 중 하나로, 부드럽고 아삭한 식감이 특징입니다. 제철 시기는 4월부터 6월까지로, 이 시기에 수확한 상추는 신선하고 영양가가 풍부합니다. 상추는 비타민 A, C, K와 식이섬유가 다량 함유되어 있어 항산화 작용, 면역력 강화, 피부 건강에 탁월한 효능을 가지고 있습니다.🍃 영양 성분 및 충족률 (100g 기준)영양소 1일 권장량(성인) 상추 100g 함량충족률주요 작용비타민 A700 µg RAE(≈ 2,333 IU)2,355 µg RAE(≈ 7,850 IU)336%시력 보호, 피부 건강 유지비타민 C100 mg18 mg18%면역 세포 활성, 항산화·콜라겐 합성비타민 ..
2025. 5. 16.
