도다리 구입요령1 봄 제철코어 도다리, 효능과 영양성분및 조리법까지 총정리 🌿 봄이 주는 바다의 선물 ‘도다리’ — 제철일 때 가장 맛있는 흰 살 생선도다리(Pseudopleuronectes herzensteini)는 봄철 대표 흰 살 생선으로, 담백하고 고소한 맛이 일품입니다. 특히 3월부터 5월까지, 봄부터 초여름 사이에 제철을 맞이하며 살이 부드럽고 담백하여 다양한 요리에 활용됩니다. 도다리는 단백질, 비타민, 무기질이 풍부하면서 지방 함량이 낮아 건강 식단으로 적합합니다.🍃 영양 성분 및 충족률 (100g 기준)영양소함량주요 작용칼로리78 kcal저열량으로 다이어트 식품에 적합단백질17.6 g근육 생성, 성장기 건강 유지지방0.2 g저지방, 콜레스테롤 조절비타민 A21 µg시력 보호, 면역력 강화비타민 B10.17 mg에너지 대사 촉진, 신경 기능 유지비타민 B20... 2025. 5. 23. 이전 1 다음
