제철음식8 봄철 제철 나물 고사리, 효능과 활용법 총정리 🌿 산에서 나는 소고기 ‘고사리’ — 풍부한 영양과 독특한 식감의 대표 봄나물고사리(Pteridium aquilinum)는 산나물 중에서도 단백질 함량이 높아 '산에서 나는 소고기'라고 불립니다. 제철 시기는 4월부터 6월까지로, 특히 이 시기에 수확한 고사리는 연하고 부드러운 식감을 자랑합니다. 비타민 B군, 칼륨, 식이섬유가 풍부하여 피로 해소와 혈압 조절에 도움을 줍니다.🍃 봄나물이란?봄나물은 겨울 동안 땅속에 영양을 저장하고 봄이 되면 새싹을 틔우며 자라는 자연의 선물입니다. 대표적인 봄나물로는 다음과 같습니다:냉이: 비타민 A와 철분이 풍부하여 빈혈 예방과 면역력 강화에 도움을 줍니다.달래: 알싸한 향과 함께 비타민 C가 풍부하여 감기 예방에 좋습니다.두릅: 특유의 쌉싸름한 맛이 있으며, 항.. 2025. 5. 2. 봄철 제철 나물 도라지, 효능과 활용법 총정리 🌿 기관지 건강을 지켜주는 ‘도라지’ — 천연 해독제와 항염 작용의 보고도라지(Platycodon grandiflorus)는 특유의 쌉싸름한 맛과 아삭한 식감이 특징인 대표적인 봄나물입니다. 제철 시기는 3월부터 5월까지로, 이 시기에 수확한 도라지는 신선도가 높고 영양가가 풍부합니다. 특히 기관지 건강과 면역력 증진에 탁월한 효능을 가지고 있어 환절기 건강을 지키는데 큰 도움이 됩니다.🍃 봄나물이란?봄나물은 겨울 동안 땅속에 영양을 저장하고 봄이 되면 새싹을 틔우며 자라는 자연의 선물입니다. 대표적인 봄나물로는 다음과 같습니다:냉이: 비타민 A와 철분이 풍부하여 빈혈 예방과 면역력 강화에 도움을 줍니다.달래: 알싸한 향과 함께 비타민 C가 풍부하여 감기 예방에 좋습니다.두릅: 특유의 쌉싸름한 맛이 .. 2025. 5. 1. 이전 1 2 다음
